Jana Ambrožič-Dolinšek
Univerza v Mariboru, Slovenija
Kuharska spominska knjiga
Kako lahko sami pripravimo hrano?
Oskrba s hrano, pridelava hrane in prehrana so v antropocenu še posebej pomembni, zlasti zaradi napovedanih podnebnih sprememb. Namen modula je s klasičnimi in praktičnimi dejavnostmi, povezanimi s kuhanjem, informirati, razmisliti in ponotranjiti, od kod prihaja hrana in kako se prideluje. Teme so organizirane v obliki niza kuharskih dejavnosti in izdelave kuharsle spominske knjige.
#kuhanje #hrana #kuharska spominska knjiga #prehrana